マロンのシフォンケーキ

昨日の雨で、コスモスがだいぶ倒れてしまいました。

明日また台風が近づくみたいなので、さらに傷んでしまう可能性が・・・
なんだかはかないですね。

今日が見納めのコスモス畑になってしまうのでしょうか・・・


さて、気を取り直しまして。

今週は、マロンのシフォンケーキが登場です。

フランス産のマロンパウダーを使って、ふんわり焼き上げました。
今だけの季節限定です。




今週のランチメニュー

Ａ．チキンのソテーヨーグルトみそセット

Ｂ．エビとホタテのトマトソースパスタ

Ｃ．ハッシュドビーフセット

今日は寒い雨が降っています。

こうやって、ひと雨ごとに気温も冬に向かって下がるのですね。


今週のメニュー

Ａ．サーモンのセサミソテーセット

Ｂ．ポテトグラタンセット

Ｃ．ハッシュドビーフ

ポテトグラタンは、北海道ニセコの秋ジャガイモを使っています。

Ａセットには、さつまいもの二色茶きん絞りがついています。

コスモス畑

コスモス畑が徐々にピンク色に染まりだしています。



まだ満開まではいきませんが、かわいらしい花がスロープ横でお出迎えしています！





今週のランチ

Ａ．チキンのミートローフセット

Ｂ．エビとホタテのクリームソースパスタセット

Ｃ．ハッシュドビーフセット

チキンのミートローフは、ショウガを効かせた和風になっています。

パンにも合いますし、ご飯もすすむお味です。

ブルーポピーシードのシフォン

新しいシフォンケーキ。
ブルーポピーシードのシフォンです。

ポピーシードとは、ケシの実のこと。

ふわふわの生地に、プチプチとした食感が楽しめます。
季節のフルーツとお召し上がりください。


この他に、紅茶のシフォンと米粉の抹茶シフォンもご用意しています。






今週のランチメニュー。

Ａ．本日のランチプレート

（牛肉のしぐれ煮風・オムレツ・さつまいものハニーマスタード・・・etc）

Ｂ．豆とコーンの豆乳スープセット

Ｃ．きのこのとエビのトマトソースパスタセット

ランチプレート

オリーブの実

暑かったと思えば、急に寒くなったり・・・・温度差の激しい日が続きますね。



今年は、庭のオリーブの木が、たわわに実をつけています。

去年は数本しかなりませんでしたが、今年はどの木もかわいい緑の実でいっぱいです。



もう少ししたら、色が緑からオリーブ色、紫に変わっていきます。









今週のメニューをご紹介します。

Ａ．チキンときのこのグラタンセット

Ｂ．ミネストローネセット

Ｃ．ハッシュドビーフセット

今日はまた気温が上がっていますが、メニューはすっかり秋冬です！